我一天就胖了一公斤,怎麼辦?(上) 談體重迷思 | 動物用藥查詢網
![我一天就胖了一公斤,怎麼辦?(上) 談體重迷思](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2020年1月27日—所以一天之內體重增加一公斤到底是怎麼來的?很簡單,就是水分以及食物殘渣的重量。舉個例子:你今天吃了一公斤的青菜,它的熱量一般不超過250大卡, ...
![我一天就胖了一公斤,怎麼辦?(上) 談體重迷思](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
今天蔡醫師來跟大家聊聊對於體重的迷思。首先,回想一下你有沒有聽說過下列情況,或者其實你自己就是主角。
場景一、「我昨天明明都沒有亂吃,怎麼今天就胖了一公斤,救命啊!」(呼天搶地)
場景二、「我昨天偷吃點心,結果今天不但沒變胖,反而還變輕了耶!」(內心竊喜)
場景三、「我好幾天都不敢亂吃,怎麼體重都沒下降呢?」(十分洩氣,乾脆放棄減肥)
是不是覺得這些場景很熟悉呢?沒錯,這些都是蔡醫師的減肥門診患者、或者瘦身班學員每天都會遇到的狀況。說到底還是因為我很懶惰,不喜歡重複回答同樣的問題,所以直接寫成網誌給大家看比較快。
先說結論:「重」一公斤,不等於「胖」一公斤。
先搞清楚「胖」的定義
我們應該要先知道「胖」的定義是:身體的脂肪量過多。但是要增加一公斤的脂肪,必須吃進7700大卡的熱量,7700大卡是什麼概念呢?換算起來大概是要吃下13片雞排,或者喝下12公升的全脂牛奶,才會長出一公斤脂肪。
所以千萬不要搞錯,你今天比昨天重一公斤,難道你昨天有辦法一口氣吃進7700大卡嗎?顯然是不可能的(姑且不談某些大胃王真的有可能)。所以一天之內體重增加一公斤到底是怎麼來的?很簡單,就是水分以及食物殘渣的重量。
舉個例子:你今天吃了一公斤的青菜,它的熱量一般不超過250大卡,但是青菜含有大量纖維素,消化後會剩下很多殘渣在你的腸子裡,導致你的體重數字看起來會上升(誇張一點假設體重增加一公斤好了),然而這些殘渣可以幫助你排便、幾天後就會隨著糞便排出體外了,理論上你的體重數字會回歸原點。所以我很鼓勵學員吃青菜,我自己也吃很多青菜,沒在怕的。
相對的,那如果你今天吃了一塊蛋糕呢?蛋糕的主成分是糖、澱粉、和油脂,幾乎不含任何膳食纖維,吃進去之後沒有任何食物殘渣,不過小小一塊蛋糕的熱量可能高達770大卡,這77...
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