背景說明(農委會) | 動物用藥查詢網
美牛自2012年進口1萬8千公噸,2019年進口6萬4千公噸,成長近三倍,8年間台灣民眾平均每年吃3公斤美牛。美牛進口情形圖.養豬產業提升競爭力之重要措施.成立百億養豬產業 ...
美豬美牛進口議題及國內產業輔導因應措施
以「清楚標示、提升國產、科學根據、國際標準」為原則,比照國際標準訂定進口豬肉萊克多巴胺安全容許量,以及30月齡以上美國牛肉進口。
萊克多巴胺背景說明萊克多巴胺是一種相對安全的乙型受體素,原本用於治療人類的氣喘,意外發現添加在動物飼料中可以增加瘦肉的比例、減少脂肪,以及減少飼料用量等優點。2012年7月5日聯合國國際食品法典委員會(CODEX)訂定有豬與牛的萊劑容許量標準,台灣此次訂定進口豬肉萊克多巴胺殘留容許值將依據國際標準比照日韓的嚴格標準,然而,為確保國產豬肉的競爭力,國內養豬之飼料用藥仍然不核准使用萊克多巴胺藥劑。
目前包括美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等26個國家(地區)登記核准,可合法添加於動物飼料中使用。絕大多數國家及所有CPTPP國家,例如澳洲、紐西蘭、印尼、菲律賓、馬來西亞、香港、越南,以及飲食習慣與我國相近的日本、韓國,都已經開放萊豬進口。另外,針對30月齡以上的美國牛肉進口則越南(2015.3)、日本(2019.5)、中國(2020.2) 以及許多國家,均已開放30月齡以上的美國牛肉進口。
國人年豬肉總消費量約90萬公噸,美豬已進口二十餘年,因為國人愛吃國產溫體豬肉,目前國產豬肉的市場占比約90%,目前國內有6,759戶養豬戶,飼養551萬4千頭豬,每年可以提供市場82萬公噸國產豬肉,產值高達709億4千萬元,自給率達到90%。然而,台灣進口豬肉的市場占比約10%,進口豬肉大約是8萬公噸,主要來自加拿大(市場占比約4.1%)、西班牙(1.5%)、美國(1.2%)、丹麥(0.9%)等國家,換算國人的美豬食用量,台灣平均每年食用0.49公斤的美豬,未來含有萊克多巴胺的美豬約占0.1公斤,相較於總體食用量微乎其微。
近年來,我國毛豬平均拍賣價格約為65-75元/公斤,轉換成屠肉批發價格約為100~110元/公斤。美國使用萊劑的豬肉(78元/公斤)、不...
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