瘋吃肉!國人年均食肉量84.8公斤完勝米、麵總和82.4公斤 | 動物用藥查詢網
![瘋吃肉!國人年均食肉量84.8公斤完勝米、麵總和82.4公斤](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2020年10月14日—...反觀像是食肉量則是增加,尤其是台灣一個人平均食肉量,來到84.8公斤,...公斤,肉類的進口量來到史上新高54.9萬公噸,主要以豬肉跟牛肉為主, ...
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米飯一直是國人的主食,但最近的糧食年報出爐,國人的年均食米量小小下降,反觀像是食肉量則是增加,尤其是台灣一個人平均食肉量,來到84.8公斤,比起米和麵的總和82.4公斤還要高,其他像是小麥、玉米的進口量也增加,主食習慣悄悄改變,營養師表示,跟近年來盛行低醣飲食有很大的關係。
記者藍于洺:「民以食為天而國人最重要的飲食,就是以米飯為主,很多人都說沒有吃飯,感覺好像沒有吃飽,但是根據最新的年報統計,我國的食米量是在逐年的下降,取而代之的是一些低醣的食物,也可以看到國人的飲食習慣,正在悄悄的改變。」當米飯不再是唯一,顯示台灣人主食習慣,悄悄的改變當中,根據最新糧食供需年報,108年糧食自給率重挫2.4%,再度拉起警報,國人食米量微幅下跌到45.4公斤。
民眾:「覺得那個飯的重量覺得很多,負擔比較大,所以我們現在盡量減少,跟減肥也有關係,有關係。」
民眾:「因為澱粉的增加,會讓身體的代謝變比較差,所以我們現在澱粉攝取會比較少。」 數據顯示國人食米量下降,去年台灣稻米產量143萬公噸,仍供過於求,若以去年全國總人口數乘以每人年均食米量45.4公斤,總食米量107萬公噸比產量多出了36萬公噸,農委會表示糧食自給率之所以下降,是因為前年風調雨順收穫更好相比去年就有落差。農委會農糧署糧食產業組副組長陳素珍:「米的消費量大部分已經呈穩定狀態,大概很穩定大概45.4上下(國人年均食米量),就是跟產量跟天氣,產量會有一點影響波動。」
其他大宗穀類「黃小玉」,也就是黃豆、小麥、硬質玉米進口量也創二十年新高,去年三項總和突破900萬公噸,比前年暴增83萬公噸,分別增加了4.7萬公噸、11.5萬公噸、66.4萬公噸,農政單位使出渾身解數鼓勵國人多吃米飯,表示米飯的飽足感是麵食類的1.38倍,若強調不吃飯光吃麵食無形吃盡更多加工製品,熱量不一定少。農委會農糧署糧食產業組副組長陳素珍:「米飯稍微處理一下,也可以達到低GI(生醣指數),就是升醣指數會降低,飲食的結構我們的穀類是偏低,穀類要多吃一點全穀類。」
就怕澱粉纏上身,國人食...
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