蓮子百合粥 | 動物用藥查詢網
百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子:入心、脾、腎經,有養心安神、健脾、補腎的作用,這個粥秋天吃最好。
鎖定[1] 蓮子百合粥是一種常見的藥膳,屬於食療粥[2]品。主要的材料為大米、蓮子[3]和百合。主要用於治療心神不足,失眠健忘等症。 中文名 蓮子百合粥 口 味 甜 主要食材 蓮子,百合 工 藝 煮 蓮子百合粥配料 蓮子百合粥做法 1、百合幹[4]用刀背[5]碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞[6]用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。 2、鍋中放水,先放入大米、百合乾燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖[7]即可。 蓮子百合粥貼士:
1、幹百合要提前用温水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、幹蓮子[8]不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心[9]挑除。3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。
蓮子百合粥功效 百合:有補肺[10]、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子:入心、脾、腎經,有養心安神[11]、健脾、補腎的作用,這個粥秋天吃最好。 References 鎖定 (baike.baidu.hk) 食療粥 (baike.baidu.hk) 蓮子 (baike.baidu.hk) ...
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