知名日本酒「獺祭」完整解說!12款人氣商品&等級價格一次看 | 動物用藥查詢網
![知名日本酒「獺祭」完整解說!12款人氣商品&等級價格一次看](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年5月31日—日本最有人氣的清酒品牌之一「獺祭」,不只在日本酒業界中獨佔鰲頭,更揚名海外,被作為禮物贈與各國總統。這次將詳細解說二割三分、三割九分等獺祭 ...
![知名日本酒「獺祭」完整解說!12款人氣商品&等級價格一次看](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
日本最有人氣的清酒品牌之一「獺祭」,不只在日本酒業界中獨佔鰲頭,更揚名海外,被作為禮物贈與各國總統。這次將詳細解說二割三分、三割九分等獺祭等級與各種類價格,還有獺祭梅酒、獺祭蛋糕等人氣商品,一起來了解「獺祭」受歡迎的秘密吧!
日本最有名的夢幻清酒——「獺祭」 圖片出處:PR TIMES[1]在日本清酒界擁有王者般地位的「獺祭」,是位於山口縣的釀酒廠「旭酒造」所生產的品牌,系列中多支酒款都極有人氣。不過,「獺祭」這名字怎麼來的?酒品名稱中的「二割三分」和「三割九分」等又各是什麼意思呢?以下就先來認識一下關於獺祭酒的小檔案吧!
「獺祭」是什麼意思?品牌命名由來 圖片出處:PR TIMES[2]「獺祭」一名源自於旭酒造釀酒廠位於山口縣的所在地「獺越」,根據官網的介紹,此地名的「獺」字由來為「上游村落有年老的河獺,變身成小孩追越至這座村」;至於「祭」字,則是由於水獺有著將捕來的魚貝置於岸邊排列的習慣,看起來宛如祭典一般。
「獺祭」一詞也引申為從事文字創作工作時,將許多參考資料攤開擺放的情景,更讓人聯想到明治時代掀起日本文學革命的「獺祭書屋主人」正岡子規。旭酒造將酒名取作「獺祭」,也飽含了在變革與革新的環境中創造出更優質酒款的理想,實現「釀酒是創造夢想,開拓日本酒新時代」的品牌標語。
釀造原料選用「酒米之王」——山田錦 圖片出處:PR TIMES[3]作為獺祭的酒米原料,是被稱為「酒米之王」的品種——山田錦,由於具備了各種最適合釀酒的條件,據說可用來釀造出香氣濃郁的日本酒!
「山田錦」在日本全國各地皆有栽培,不過品質及產量也有其限制。對於原料品質有所堅持的旭酒造,為了找到最合適的山田錦生產農家,甚至舉辦「超越極致 山田錦企劃」(最高を超える山田錦プロジェクト)等活動,祭出高額獎金募集日本全國各地的山田錦農家,以追求最高品質的獺祭...
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