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土雞的價格比肉雞貴上許多,但在版上爬文看到說土雞比較好吃,於是去菜市場買了土雞來吃用電鍋蒸熟結果一吃肉超級硬呀@@請問煮土雞有需要什麼技巧嗎 ...
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作者fgets (fgets)
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標題[問題] 肉雞與土雞的一些問題
時間Mon Sep 26 21:56:26 2016
土雞的價格比肉雞貴上許多, 但在版上爬文看到說土雞比較好吃, 於是去菜市場買了土雞來吃 用電鍋蒸熟 結果一吃 肉超級硬呀@@ 請問煮土雞有需要什麼技巧嗎? 肉很硬是正常嗎? 如果土雞是這樣的話那我還是吃肉雞好了 另外就是菜市場從沒看過有人賣肉雞, 只有在賣場看過, 請問想購買肉雞 除了賣場還能去哪裡買呢? 因為賣場多為進口的 想買國產肉雞 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.197.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474898189.A.89E.html[1]推 han9224: 一直很喜歡您的食譜跟分享的態度,建議問菜販菜場有沒有 09/26 22:07
→ han9224: 肉雞攤,南部大概1/3的菜市場沒有賣肉雞 09/26 22:07
→ han9224: 搞錯篇了,默默走開…… 09/26 22:08
→ makimakimaki: 土雞燉湯 09/26 22:11
推 nacy7u: 土雞的肉質結實,所以燉久就會爛,我自己養土雞都滴雞精 09/26 22:44
→ nacy7u: 或煮湯很甜,肉質也Q彈好吃 09/26 22:44
推 tyrone126: 仿土雞 珍珠雞 比較好吃 09/26 22:56
→ tyrone126: 土雞 煮湯比較好 09/26 23:05
推 somefatguy: 土雞太硬只能燉湯,買仿土雞比較好 09/27 00:06
推 jior: 用電鍋蒸其實買雞腿就好了吧 09/27 ...
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