香菇精 | 動物用藥查詢網
功效·1.提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性;·2.延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有 ...
鎖定[1] 香菇為擔子菌[2]綱傘形,又名香蕈[3]、香信。香菇精是香菇的主要香成分,是從自然界得到的第一個含多個硫原子的有機物,屬於天然營養調味品。該產品是以食用菌[4]為主要原料,可替代“味精”、“雞精”使用的新一代複合型天然調味品。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 中文名 香菇精 主要原料 食用菌 是否含防腐劑 否 主要營養成分 高蛋白[5],低脂肪等 副作用 無副作用 屬 性 天然營養調味品[6] 功 效 延緩衰老等 香菇精簡介香菇精學名為1,2,3,5,6一五硫雜環庚烷,是香菇的主香成分,是煮牛肉的肉香味主要成分,也是加利福利亞紅色海藻中具有抗菌活性的主成分,可用於防治齲齒。目前香菇精的主要來源是由香菇中提取,操作繁瑣,收率極低。尤其在我國,對於香菇類、葱蒜類等特徵香料十分缺乏,香菇精在國內還未實現商業化,且相關研究報道極少。
香菇精特徵與優點香菇精與以味精等為代表的化學合成型調味品相比較,具有以下特徵與優點:
1、鮮美 化學合成型調味品有很多不足和弊端,口感單一、缺乏層次感。“香菇精”是以四種最具有鮮味和營養的食用菌為主要原料,最大限度的保留了食用菌特...
得麗靈菇精 | 動物用藥查詢網
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香菇精:簡介,特徵與優點,營養價值,功效 | 動物用藥查詢網
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香菇精,屬於天然營養調味品。該產品是以食用菌為主要原料 | 動物用藥查詢網
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