三氯蔗糖致癌?还能放心吃吗? | 動物用藥查詢網
![三氯蔗糖致癌?还能放心吃吗?](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
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原标题:三氯蔗糖致癌?还能放心吃吗?
“美国公众利益科学中心”(CSPI)曾经发布过一篇报告称应该避免食用三氯蔗糖,依据是近期发表的一篇研究显示,三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。
甜饮料是很多人的最爱,但添加糖却颇让人们担忧,于是就有了各种甜味剂。喜欢吃甜味,又不愿意吃糖的人对甜味剂肯定不陌生,而三氯蔗糖则是甜味剂家族中的一员。
最近,“美国公众利益科学中心”(CSPI)发布报告称应该避免食用三氯蔗糖,依据是近期发表的一篇研究显示,三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。三氯蔗糖是什么?到底能不能放心吃?
什么是三氯蔗糖?
三氯蔗糖(TGS),俗称蔗糖素(sucralose),是英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍,只要一丁点,就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来,但它并不是蔗糖。它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。
三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物,被人体吸收的几率极低,几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此,三氯蔗糖不会提供任何能量,也适合糖尿病人使用。
由于三氯蔗糖的性质十分稳定,它几乎可以用于任何需用用糖的地方,包括烹调和焙烤中。
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