有效降血壓!營養師教你「得舒飲食」5秘訣 | 動物用藥查詢網
![有效降血壓!營養師教你「得舒飲食」5秘訣](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2020年6月23日—臺中榮總營養室運用得舒飲食5原則,設計出中、西式一天三餐菜單,提供有需求的民眾參考,除了能控制血壓、血糖,還可維持健康體重。得舒飲食5原則.
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「得舒飲食」的特色是攝取富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維的食物,包含豐富的水果、蔬菜,以及穀類、堅果和好油,肉類則以魚、雞等白肉為主,減少飽和脂肪和膽固醇的攝取,強調清淡但並非完全沒味道的飲食原則,藉此達到降低血壓的目標。
吃得舒飲食降低血壓、健康減重
臺中榮總營養師陳怡如表示,研究顯示,採取「得舒飲食[1]」連續2週,不僅降低8%~10%血壓,還可以健康減重。
有研究針對36位65歲以上、身體質量指數(BMI)平均32(屬中度肥胖)的受試者進行實驗,連續12週給予控制熱量[2]、設計良好的得舒飲食(每天總熱量1800大卡,含20%優質蛋白質)。
除了日常活動之外,沒有進行身體活動的監測。12週後,發現上述受試者的總體重下降6.3%,肌力(包括手握力)保持良好。
遵循得舒飲食5原則,三餐都健康
臺中榮總營養室運用得舒飲食5原則,設計出中、西式一天三餐菜單,提供有需求的民眾參考,除了能控制血壓[3]、血糖,還可維持健康體重。
得舒飲食5原則
1. 主食選擇全穀雜糧類
2. 天天5+5蔬果:蔬菜5份+水果5份,建議平均分配在三餐。
「1份」蔬菜量:煮熟後約為一般飯碗的半碗。建議挑選含鉀豐富的蔬菜,如:莧菜、菠菜、空心菜、冬瓜、蘆筍、香菇、蘿蔔等。
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