益生菌、益生元傻傻分不清?營養師教你輕鬆維持消化道機能! | 動物用藥查詢網
![益生菌、益生元傻傻分不清?營養師教你輕鬆維持消化道機能!](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年1月29日—「益生元」是指較無法被人體消化道消化或吸收,但卻有助益生菌生長的物質。除了能夠作為益生菌的食物供給能量以外,更能刺激它們的生長與活性。當益生元 ...
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大家都知道要幫孩子補充益生菌,卻不知道內含益生元更是重要的挑選關鍵。隨著越來越多研究顯示,益生菌有很多輔助的益處。然而,市面上琳瑯滿目的益生菌產品,不懂得如何正確挑選? 另外,也常聽到益生元這個名詞,或是有人說益生質、益菌生等不同說法。究竟,益生菌、益生元有何關係?就讓營養師帶大家深入了解,益生菌、益生元差別在哪裡吧!
撰文/黃品瑄 營養師
益生菌vs益生元
人體消化道中的細菌總數量多達100~200兆個,比浩瀚無垠的銀河系恆星和行星加起來還要多20倍以上。其中有好菌也有壞菌,當菌相失衡,也就是消化道菌叢中的好菌壞菌失衡,就有可能引起身體的發炎反應。
● 益生菌(Probiotics)
「益生菌」是指一群可改變菌相平衡、對人體健康有益的菌群。包含乳酸菌及部分酵母菌,可從泡菜、酸菜、味噌、納豆、優格、優酪乳、醋等天然食物中攝取。當然,也可以直接服用市售的益生菌營養補充品。
根據世界衛生組織[1]對益生菌的定義為:「在身體擁有足夠數量時,能有益宿主健康的活性微生物」。因此,益生菌具有調整消化道菌叢的平衡功能,也能維持消化道粘膜障壁的健康。腸粘膜是人體增強體力的第一道防線,故益生菌還具調節消化道免疫的功用 。
● 益生元(Prebiotics)
「益生元」是指較無法被人體消化道消化或吸收,但卻有助益生菌生長的物質。除了能夠作為益生菌的食物供給能量以外,更能刺激它們的生長與活性。當益生元通過消化道時,除了是消化分解微生物的食物來源,亦能幫助微生物大量繁殖。很多天然食材都含有益生元,例如:蘆筍、香蕉、莓果、亞麻、洋蔥、大蒜、韭蔥、蔬菜及全麥類食品。
菊苣纖維與寡糖是都是對人體有利的益生元,除了能夠幫助有益菌的生長之外,還能幫助維持消化道機能。而選用益生菌時,可以挑選有加益生元的產品。就像是給益生菌帶便當...
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