飲學堂 | 動物用藥查詢網
![飲學堂](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
薰酒口感的酒種大多屬於大吟釀或吟釀等級,也是最受台灣消費者歡迎的風味,特點是花、果香非常濃郁,在餐前飲用最能體會其風味,搭餐則會建議比較清爽簡單的菜色,像是 ...
![飲學堂](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
清酒與其他酒種最大的不同就是有冷熱皆宜的特性,至於冰冷喝還是溫熱喝?首先要了解薰酒、爽酒、醇酒及熟酒四大種類清酒的風味,理解後即可輕鬆選擇合適的下酒菜,一次搞定清酒風味與搭餐選擇!
清酒有冷熱皆宜的特性,首先得了解清酒四大風味,這四個風味分別是薰酒、爽酒、醇酒及熟酒,清酒新手不知道怎麼入門?或許可以先認識清酒四種風味的差異,也可以從自己常吃的料理口味著手,其實挑選清酒其實並沒有這麼難!
日本酒四大分類 薰酒=口感清爽、香氣奔放薰酒口感的酒種大多屬於大吟釀或吟釀等級,也是最受台灣消費者歡迎的風味,特點是花、果香非常濃郁,在餐前飲用最能體會其風味,搭餐則會建議比較清爽簡單的菜色,像是沙拉、冷盤或壽司都很適合。
適飲溫度為:8-12℃、或10-15℃,但以10℃前後為佳。
薰酒與壽司、沙拉最搭。延伸閱讀
飲學堂|懂喝清酒的人都該知道的1O個關鍵字[1] 飲學堂|清酒吧推薦,北、中、南必收清單一次網羅![2] 爽酒=口感清爽、香氣內斂許多本釀造、生酒都屬於爽酒的口感,在日本居酒屋點清酒,若沒有特別指定酒款,大多會是此款風味酒,風味跟名稱一樣清新,帶著隱約的清草、花香氣味,酒精濃度也最低,個性不強烈很容易搭配,適合各式餐點,也推薦淡雅的日式菜色,例如:冷豆腐或是冷麵。
適飲溫度為:最佳飲用溫度5-10℃,但以5℃前後為佳。
爽酒可以搭配豆腐、冷麵。 醇酒=口感厚重、香氣內斂醇酒有米的香濃氣味,喝來也屬於濃厚的口感,酒液顏色也大多帶點黃色色澤,是酸度中等的酒,主要是純米酒類、生酛類酒款,適合搭配風味濃厚菜餚,且醇酒中的「酸」感可以中和重口味料理帶來的油膩,像是燒烤的牛舌...
【日本酒】推薦清酒的喝法,讓你迫不及待喝完他! | 動物用藥查詢網
品嚐清酒有學問!各酒款適飲「溫度」大不同 | 動物用藥查詢網
日本清酒怎麼喝?老司機傳授「超專業喝法 ... | 動物用藥查詢網
飲學堂 | 動物用藥查詢網
日本清酒怎麼喝?老司機傳授「超專業喝法」 眾人跪著看 | 動物用藥查詢網
清酒飲用指南:種類選擇、購買和推薦喝法 | 動物用藥查詢網
【清酒】大吟釀最好飲?熱飲定凍飲?初飲者必讀5大日本酒迷思 | 動物用藥查詢網
除了冰飲、燗酒還有這種清酒喝法! | 動物用藥查詢網
日本酒這樣喝!讓清酒更美味的基本知識 | 動物用藥查詢網
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
太美寧-10 DIAMYLIN-10 WATER SOLUBLE POWDER
太美寧-10有哪些副作用?由製造的太美寧-10是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「太美寧-10」動物用藥資訊...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
太美寧-15 DIAMYLIN-15
太美寧-15有哪些副作用?由大安化學製藥股份有限公司第一廠製造的太美寧-15是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
耐釋多 NASHER TOL
耐釋多有哪些副作用?由辰和科技藥業股份有限公司南科分公司製造的耐釋多是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細...